Буряк обчистити й промити. Одну п’яту частину його нарізати кружальцями, покласти вперемішку з цілим буряком у чистий керамічний або скляний посуд, залити холодною водою й поставити на дві доби в тепле місце.

Після закінчення процесу бродіння квас поставити в холодне місце; через 13 – 15 днів квас готовий для споживання. З готового квасу необхідно знімати плісняву.

Вам знадобляться:

  • Буряк – 1 кг
  • Вода – 2 л
Категорії: До Борщу

0 коментарів

Залишити відповідь

Avatar placeholder

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.